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        前置倉是做什么的?前置倉模式的優點與缺點分別有哪些?

        2021 / 01 / 09

        伴隨著叮咚買菜、樸樸超市、每日優鮮等新零售企業在業界名聲大噪,“前置倉”成為一個值得關注的話題。但是對于什么是前置倉?前置倉模式的優缺點有哪些?很多業界人士都一知半解。本文我們一起來了解一下。

        什么是前置倉?

        前置倉是一種倉配模式,它的每個門店都是一個中小型的倉儲配送中心,這使得總部中央大倉只需對門店供貨,也能夠覆蓋最后一公里。消費者下單后,商品從附近的零售店里發貨,而不是從遠在郊區的某個倉庫發貨。

        這便是支撐它在門店3公里范圍內可以做到30分鐘送達的重要前提。簡單來說,前置倉是在離消費者較近的地方,可能是某個辦公樓,某個社區里設置一個小型的倉庫,用戶下單,1-2個小時就能配送上門。盒馬生鮮、妙生活、天天果園、每日優鮮、U掌柜等等都曾經或者當下在使用這個模式。

        前置倉模式的優點

        前置倉不是簡單的把大倉庫拆成小倉庫再去配送,那樣還是一個純粹的電商思維。換個角度來思考,前置倉的模式本質上是,用200平-300平的面積,承載十余個生鮮大品類2000多個SKU。從面積來說,這是便利店的面積,從覆蓋品類以及客群來說,這又是大中型生活超市的客群和覆蓋能力。

        所以一言概括之,前置倉,就是用小店的低成本模型,做出大門店的品類廣度和服務深度。

        換句話說,為什么中國商業的典型業態是萬平米大超市和百平米的便利店,中間那個區間哪去了?是因為在傳統的門店成本結構中,便利性與規模效應成了不可兼得的魚與熊掌,要便利與新鮮,就上不去規模;要規模,就兼顧不了新鮮與便利。

        而前置倉模式,是跳出了傳統的開店模型,來嘗試一種新的中間路線。坦白說,平均門店面積在4000-5000平、采取前店后倉模式的盒馬,其思路也與之相似。只不過,相比較而言,省去開店成本的前置倉,前期投入更低。在揀貨效率上,前店后倉看似并不遜色,但是其實又有一套庫存應對兩種通路(門店和配送)的挑戰。

        前置倉模式之所以會出現,是隨著生活水平的提高以及大城市生活節奏的加快,人們希望生活“即快又好”,希望能夠在采購的時間成本和商品性價比中間找到最佳結合點。前置倉追求的就是大店的規?;托〉甑谋憷缘慕Y合,是大和小之外的第三條道路,那就是近而且全,又有品質,這也幾乎就是新零售的終極目標。

        前置倉模式的優勢主要有以下幾方面:

        一、及時性。前置倉模式可以使得商鋪的配送更加的及時,消費者下單后,都是從最近的倉庫發貨,也就是附加的零售店發貨,可以在短時間內送到客戶手里。

        二、冷鏈生鮮配送速度快成本低。關于前置倉模式,是指靠近消費者的小型倉儲單位,所以一般都是設置在附近的。所以不管是訂單響應的速度還是配送的成本,相比來講,前置倉模式都是具有很大的優勢的。

        前置倉模式的缺點

        雖然前置倉在體驗上優勢很明顯,但是對于平臺方來說,運營難度極大。主要是在兩個方面:

        1、 由于訂單的不確定性,導致損耗的不確定性,同時還存在如何補貨的問題。

        2、由于每個地段的消費者差異,存在品類運營差異,價格差異,一個城市多個區域尚且如此,擴展到全國,例如華北跟華東的消費者口感是不一樣的,復雜度就會大大上升。前置倉是強運營的活,每一個前置倉輻射的3公里的情況都不大一樣。

        前置倉的展望

        無論前置倉模式如何,就目前新零售市場來看,經過各家摸索,目前前置倉模式已經形成了一些共識。面積大約在300平,SKU數量在1500上下,覆蓋三公里范圍,一小時送達,自營配送,這幾乎是現在前置倉比較主流的配置。除此之外,生鮮作為前置倉的核心品類這一點,各家都無異議。

        但是隨著今年前置倉的大爆發,各家紛紛公布了開倉計劃,那么,下面這三個問題也是需要找到答案的。

        問題一,前置倉的核心競爭力究竟是什么?是算法還是商品?

        前置倉起步于生鮮電商,玩前置倉的電商包括每日優鮮,都在強調算法大數據對于選品和補貨的重要性。但是對于生鮮這樣一個高頻剛需品類,里面又包括不同的細分品類,那么算法本身究竟能不能支撐起這樣一個龐大的體系,特別是在前置倉的數量不斷擴大的情況下,這還是需要驗證。

        除了算法,其實商品本身也依舊是前置倉的核心競爭力,這個觀點也是每日優鮮等電商所強調的。因為前置倉本身不是一項服務,而是一個整個從采購到銷售的鏈路,商品力自然是競爭的最大差異點之一。

        問題二,前置倉的爭奪會不會提高物業成本?

        前置倉之所以流行開來,重要原因之一就是前置倉的前期投入較開門店要低很多,特別是一二線城市。其倉的投入為剛性成本一次投入,隨著規模的增加可以攤薄。

        但是,現在開前置倉的人越來越多,特別是在一二線城市人口密集的小區,可滿足前置倉條件的鋪位也終究是有限的。這種爭奪會不會導致前置倉自己的成本也水漲船高?最終失去了低成本這一最大的比較優勢?

        問題三,前置倉如何面臨超市到家的競爭?

        前置倉的競爭對手是誰,一般認為是社區生鮮店以及便利店。這個模式的初衷,本質上也是對社區業態的降維打擊,社區店的問題在于面積小、商品有限。前置倉模式恰恰可以利用龐大的商品庫來進行調配,擴充可賣商品的數量,發揮長尾效應。

        但是,前置倉還未發育成熟,一個新對手卻出現了,那就是超市與各種外送平臺(主要是美團、餓了么,京東到家)的合作,延伸出來的到家服務。這一輪到家服務與第一輪O2O熱潮的最大不同,在于市場配套先于需求存在,即成熟的TO C配送平臺已經渡過生死線,并且形成了寡頭壟斷格局。在這種情況下,到家服務的發展也如雨后春筍般發展起來。而超市自身的海量商品,使得前置倉模式的長尾效應碰到了真正的對手。

        當然,前置倉模式尚未走到終局,面對復雜的市場環境,這些入局的玩家又會給城市即時配送江湖帶來哪些新變化?我們等待時間給出答案,這正是未來的精彩之處。

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